Bigorneaux cuits

200 g (19 € / kg) (Pour 1 personne)

Origine : Lorient FAO27

Description : Le bigorneau est un petit mollusque à coquille spiralée de couleur vert foncé à noir. Sa chair est tendre et son goût légèrement salé rappelle les saveurs de la mer ! De plus, le bigorneau est une véritable source de magnésium et de fer pour l'organisme !

Conseils du commerçant : Le bigorneau s'apprécie comme la plupart des fruits de mer avec de la mayonnaise faite maison. Toutefois, il est tout aussi délicieux avec de l'aïoli ou du pain frais beurré. Il est très souvent servi à l'apéritif ou sur un plateau de fruits de mer avec d'autres mollusques et crustacés.